担々麺 名古屋市中区

若丸屋

★★★☆☆　痺れても、止まらないスープです 香辣担々麺 随分と新規開拓ができておりませんでしたが、久屋大通へ出かけた折に、ラーメンを食べに行ってまいりました。 辛いのをあまり食べないため、めずらしく担々麺です。奥に長く伸びたうなぎの寝床のようなお店です。席が広くて...

煮干 醤油 名古屋市中区

煮干鰮らーめん圓　名古屋大須店

★★★★☆　煮干しが苦手な方こそ、食べてほしい 濃厚熟成醤油らーめん 大須で仕事の打ち合わせがあったため、これを好機と昼はラーメンと決めておりました。せっかくでしたので、未踏のお店へ。名前は聞いておりましたが、初見です。 一日限定１０食と書かれた濃厚熟成醤油らーめ...

醤油 名古屋市中区

麺屋山岸

★★★☆☆　漆黒の濃い口スープ 東中野ブラック  山岸一雄さんのお弟子さんは、孔子の弟子よりもたくさんいるのではないでしょうか。 カウンターのみの狭い店で、おばちゃんがひとりで接客をしています。厨房は奥におさまっており、調理しているところは見る...

醤油 名古屋市中区

真砂そば

★★☆☆☆　レトロでやさしい店です チャーシュー麺 ラーメン店というよりも、うどん屋のような店内です。高山ラーメンで人気のあるお店と聞いて訪問しました。カウンターのみの小さな店に、家族経営と思しき暖かい雰囲気があります。 開店直後より続々とお客さんが入ってきますが...

味噌 名古屋市中区

エゾ麺★ロック

★★★☆☆　ご当地素材のサッポロラーメン みそラーメン 新栄の風俗ビルの地下にあります。地下へ降りる階段の間口も狭く、なかなか入りにくいお店です。店内には、西山ラーメンと北海道みそ紅一点のロゴが掲示されており、ご当地素材のラーメンであることがうかがわれます。 みそ...

味噌 名古屋市中区

ラーメン八龍　千代田店

★★★☆☆　重層な旨さの味噌ラーメン みそラーメン 名古屋の味噌ラーメンの中でも人気店との噂は耳にしておりました。開店直後に行きましたが、既に席はほとんど埋まっております。さらに後から続々とお客さんが並んでおります。 見ておりますと、接客を工夫されています。できる...

豚骨 名古屋市中区

長浜ラーメンまき　金山店

★★★☆☆　お値打ちで満足感があります 長浜ラーメン 金山駅から少し北へ歩いたところに、やや小汚く、雰囲気のあるラーメン店があります。メニューもなにか油っこいですね。名古屋市中区を中心に複数の店舗を構えておられます。 ランチタイムのセットメニューが随分とお値打ちで...

まぜそば 名古屋市中区

歌志軒　金山地下店

★★☆☆☆　素っ気ない、トッピング商法 油そば（倍盛、メンマ増し） 久しぶりに油そばの歌志軒へ。九条ネギ油そばが食べたくて訪問したところ、材料の入荷の見通しが立たないため、商品の提供を中止しておりますとの貼り紙がされておりました。 流通の都合で材料が入らないのは...

鶏白湯 名古屋市中区

天下一品　名古屋栄店

★★★★☆　伝統のこってりスープを味わう こってりラーメン 京都出身のこってりラーメンです。胃には重いですが、定期的に体が求めております。名古屋栄店は、大塚フーズが経営しており、定食メニューが豊富です。また、薬味や惣菜が自由に取れるサービスコーナーがあるのもこちらの特...

煮干 名古屋市中区

豆天狗　名古屋金山店

★★☆☆☆　高山ラーメンと言われると、違和感あり 和風らーめん 市民会館の西側にあり、金山付近では尾頭橋の丸和と双璧をなすつけ麺の人気店であります。たまにはあっさりとしたラーメンが欲しくなり、訪問しました。 和風らーめんを注文しました。濃い色の、煮干しと海苔の香...

豚骨 名古屋市中区

楓花亭　金山店

★★★☆☆　なめらかクリーミーなとんこつスープ とんこつ醤油 金山駅から北へ少し歩きまして、金山センターという一見あやしげな、飲み屋の集まったビルの中に店をかまえておられます。カウンター席のみですが、きれいな内装です。 立派なタトゥーをたくわえたマスターがお迎えしてくだ...

豚骨 名古屋市中区

一竜

★★☆☆☆　味もサービスも並以下のお店 博多豚玉ラーメン 三重県で訪れた一竜の印象がよかったので、栄で同じ名前の豚骨ラーメンのお店ということで、系列店なのかと期待して入りましたが、どうやら違うようです。 薄いスープで、看板に書かれたこくのある白濁スープなどとはい...

豚骨 名古屋市中区

九州筑豊ラーメン　麺屋原宿

★★★☆☆　豚臭さを味わう、ワイルドな豚骨ラーメン とんこつ（黒）ラーメン アスナル金山の西の果てに、おいしい豚骨ラーメンのお店があります。付近では、あやしい外国人女性がマッサージの客引きをしていたりしますので、あまり治安のいい場所ではないようです。店の外見だけでなく...

豚骨 名古屋市中区

一風堂　ＳＨＩＲＯＭＡＲＵ－ＢＡＳＥ

★★★☆☆　一風堂だけど、これはなかなかおいしいですね シロマルベース 全国展開をされている大手豚骨ラーメンチェーンであります一風堂のブランドのひとつ、ＳＨＩＲＯＭＡＲＵ－ＢＡＳＥ（しろまるべーす）へ行ってまいりました。 一風堂へ初めて行ったのは、今から１０年ほ...

塩 名古屋市中区

なるとや　大須店

★★★★☆　だしの旨みが染み出た珠玉の塩ラーメン しおらーめん 大須に行ってまいりました。女性が二人で切り盛りしているカフェのような明るいお店です。着丼まで実に早く、しかも丁寧な仕事をされています。 スープは意外と濁っております。淡麗系ではありません。魚介の出...