豚骨名古屋市中村区

一番星　名駅店

★★★☆☆　熊本ラーメンの専門店です

らーめん

名古屋で熊本ラーメンが食べられる数少ないお店です。狭い入り口に、狭い通路で、細長い店の奥にテーブルとカウンター席があります。店内は湿度が高めで、豚臭さが充満しております。

昼に時間帯には、サービスで、麺大盛り・ごはん・煮玉子のいずれかひとつを選ぶことができます。

白濁のスープにマー油が浮かんでおります。きくらげや紅しょうがを添えて、確かに見た目は熊本ラーメンです。

店内のそれとは異なり、スープには臭みはありません。さらっとしております。しかし味はしっかりと濃い口です。卓上のラー油味噌を入れますと、さらに味も香りもよくなります。

麺は極細ですが、柔らかめになっています。博多のラーメンとは異なり、並盛りでも麺の量は多めですし、大盛りもやっています。

味も値段も満足いくものでした。