醤油 名古屋市中川区

つけ麺　丸和　尾頭橋店

★★★★☆　鰹だしの薫る完成度の高い中華そば

中華そば

名古屋市内で人気のあるつけ麺専門店です。尾頭橋店に行きましたが、比較的空いておりまして、すぐに店内に入ることができました。食券を買ってから列に並びます。食券機が苦手ですが、こちらは、傍らに商品説明をした貼り紙が用意されておりますので、選びやすいと思います。

中華そばを注文しました。盛り付けが美しいです。鰹のだしがしっかり詰まったスープに、醤油味のはっきりしたカエシを使っており、香りがとても良い。見た目に反し、唇にまとわりつくほど油は多めです。

麺は、加水率高めでもっちりした食感でおいしいです。好きな麺の味です。少し辛味のある白ネギがさっぱりとしているほか、チャーシューがとろけるほどに柔らかく仕上げられており、おすすめできます。

全体として、それぞれがいいところを引き出しており、完成度の高い一杯であります。

場所

名古屋市中川区尾頭橋一丁目３番８号

つけ麺　丸和 尾頭橋店

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食べログレビュー

つけ麺　丸和 尾頭橋店 （つけ麺 / 金山駅、尾頭橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3