味噌名古屋市中川区

みそ吟　昭和橋店

★★★☆☆　とうもろこしの宝石箱です

味噌バターコーンラーメン

栄で行列ができている味噌ラーメンの店が中川区に出店されており、しばらく前から気になっていたものの、ようやく訪問することができました。リンガーハット昭和橋店の居抜き店舗です。国道１号線沿いで、決して立地は悪くないと思いますが、店内はとても空いています。

見た目にインパクトのある味噌バターコーンラーメンを注文しました。中華鍋で挽き肉、もやし、たまねぎを炒めてから、スープと味噌を加えます。仕上げにこの山盛りのコーンです。北海道産の味噌を合わせているそうで、はじめは舌先を刺激する程度の辛味があり、あとから甘みが膨らむような味です。味はよいですが、香りはほとんどありません。

麺は、縮れが多めの多加水麺で、平たく中太のものを使っています。もっちりしており、食べごたえのある量です。

総評として、この内容で１００４円（消費税込み）は、価格に内容が伴っていません。チャーシューもないのに、正直この値段は何を考えているのか理解できません。有名店がしのぎを削っているこの地域では、長生きすることは難しいと考えます。