豚骨名古屋市名東区

らーめん本郷亭　本郷店

★★★☆☆　名古屋を代表する豚骨白湯ラーメン

白湯ラーメン

本郷駅前の本郷亭へ行ってまいりました。公式サイトを見ましても、特にこちらが本店というわけでもなさそうです。とても混み合うお店なのを承知しておりますので、開店の１０分前に到着し並んでおりますと、続々と列が長くなっていきます。開店と同時に入店するや、３０席ほどありますコの字型のカウンター席が一気に満席となりました。

白湯ラーメンを注文しました。こってりとした塩豚骨で、高温のスープがなみなみと注がれています。ごまの風味が効いております。麺は中太の縮れ麺を使用しており、加水率高めのつるっとした食感でスープがよく絡みます。

具材は、厚切りチャーシューが３枚、煮玉子、ねぎとわかめが載って７８０円ですから、随分とお値打ちな価格設定に思います。チャーシューはとても柔らかく煮込まれております。また、昼の時間帯は、ごはんとキムチがセルフサービスで食べ放題となっているのも高評価。

客席の数に比べて店が狭いので、食券を買って待っていたり、ごはんを盛り付けにきたりする客の往来で混雑しており、あまり落ち着いて食事ができないところは減点ですね。