蔵まち

★☆☆☆☆ 店員の教育から始められては如何か

kuramachi
醤油らーめん
名古屋驛麺通りに入っております喜多方ラーメンのお店。あっさりしたラーメンを食べたい気分でした。店に入りましても、「いらっしゃいませ」の声がありません。卓上の水入れが空のままで、補充されていません。もはや嫌な予感しかしません。

和風のだしのきいたあっさりした醤油味です。麺は平打ちの縮れ麺で、もっちりしていますが柔らかすぎます。

盛り付けが汚いですね。もう少し丁寧に具材を並べられないものでしょうか。スライスされたゆで玉子が塊のままスープに入れられているのを見たときには、絶句しました。

食べ終わり、代金の支払いに向かっておりますと、通路で店員が私を押しのけるようにして厨房へ戻っていきました。いったいどういう教育がされているのでしょう。

場所

名古屋市中村区名駅1丁目1番4号 名古屋驛麺通り

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